Venta de vísceras y carne de segunda en Matlapa |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Matlapa. |
$45.59 / kilogramo |
Suministro para carnitas y cochinita en Matlapa |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Matlapa. |
$91.05 / kilogramo |
Ahumado y curado de carnes en Matlapa |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Matlapa con equipos específicos. |
$60.84 / kilogramo |
Gestión de devoluciones y reclamos en Matlapa |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Matlapa. |
$152.10 / gestión |
Marinado y adobado en Matlapa |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Matlapa. |
$25.35 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Matlapa |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Matlapa según necesidades del cliente. |
$86.10 - $253.23 / kilogramo |
Aprovechamiento de subproductos en Matlapa |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Matlapa. |
$303.98 / servicio |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Matlapa |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Matlapa. |
$86.14 - $182.42 / porción |
Corte al vacío por porción para congelación en Matlapa |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Matlapa. |
$35.49 / porción |
Desposte para restaurantes y negocios en Matlapa |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Matlapa. |
$18.25 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Matlapa |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Matlapa. |
$608.68 / servicio |
Paquetes para parrilladas en Matlapa |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Matlapa. |
$456.15 - $1,824.59 / paquete |
Entrega a domicilio en Matlapa |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Matlapa, con opciones de horario programado. |
$50.70 - $152.09 / entrega |
Embalaje para venta minorista en Matlapa |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Matlapa. |
$8.10 / paquete |
Curado de jamones y charcutería en Matlapa |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Matlapa. |
$606.76 - $4,045.06 / pieza |
Porcionado y pesaje certificado en Matlapa |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Matlapa. |
$12.17 / kilogramo |
Cortes para sistema de meal prep en Matlapa |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Matlapa. |
$384.72 / semana |
Venta de cortes premium en Matlapa |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Matlapa. |
$456.24 - $1,216.63 / kilogramo |
Desposte y deshuesado de canal en Matlapa |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Matlapa. |
$25.36 / kilogramo |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Matlapa |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Matlapa. |
$2,528.65 / curso |
Cortes para banquetes y eventos en Matlapa |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Matlapa. |
$2,535.01 - $15,210.03 / servicio |
Etiquetado e información nutricional en Matlapa |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Matlapa. |
$253.62 / lote |
Venta de carne al menudeo en Matlapa |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Matlapa. |
$121.72 / kilogramo |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Matlapa |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Matlapa. |
$808.99 / análisis |
Surtidos para comida corrida en Matlapa |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Matlapa. |
$1,213.37 - $5,055.71 / servicio |
Cortes para preparación de platillos regionales en Matlapa |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Matlapa. |
$136.92 / kilogramo |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Matlapa |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Matlapa. |
$1,521.24 / trámite |
Corte y envasado para exportación en Matlapa |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Matlapa. |
$35.43 / kilogramo |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Matlapa |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Matlapa. |
$141.79 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Matlapa |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Matlapa. |
$40.55 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Matlapa |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Matlapa. |
$20.29 / kilogramo |
Corte y preparación para embutidos industriales en Matlapa |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Matlapa. |
$96.33 / kilogramo |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Matlapa |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Matlapa. |
$223.02 - $385.22 / kilogramo |
Control de inventarios cárnicos en Matlapa |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Matlapa. |
$1,215.71 / mes |
Producción de adobos y salsas para carne en Matlapa |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Matlapa. |
$70.80 / frasco |
Deshuesado de pollo y aves en Matlapa |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Matlapa. |
$18.23 / kilogramo |
Preparación de carne para tacos en Matlapa |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Matlapa. |
$131.85 / kilogramo |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Matlapa |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Matlapa. |
$161.83 / kilogramo |
Cortes para hộspedes y hoteles en Matlapa |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Matlapa. |
$152.15 / kilogramo |
Producción de hamburguesas por encargo en Matlapa |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Matlapa. |
$111.26 / kilogramo |
Cortes personalizados a medida en Matlapa |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Matlapa. |
$141.78 / kilogramo |
Congelación y almacenamiento en frío en Matlapa |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Matlapa por períodos definidos. |
$15.21 / kilogramo-mes |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Matlapa |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Matlapa. |
$0.00 / pedido |
Fileteado y empacado al vacío en Matlapa |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Matlapa. |
$30.36 / kilogramo |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Matlapa |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Matlapa. |
$303.78 / hora |
Elaboración de embutidos artesanales en Matlapa |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Matlapa. |
$162.05 / kilogramo |
